Mléko- někdo to rád syrové (Milk- some like it raw)

 Teorie  Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Mléko- někdo to rád syrové (Milk- some like it raw)
Led 152011
 

Pan kolega Botan Anderson (thanks for link…) poslal na facebook odkaz na maňáskový informační film o syrovém mléce…jen pro zajímavost- proč upozorňovat na to, zda má více toho kterého vitamínů kozí či kravské mléko, když jsou ony vitamíny (zejména B-komplex) stejně znehodnocovány pasterizací za opravdu velmi vysokých teplot. Když se navíc zničí enzymy, tak nám je vápník z mléka opravdu k ničemu, nebude využit ( a „záhadná“ osteoporóza je tady, ale farmaceutické firmy zatím mléko na její prevenci nevyrábějí…) Nejde o „kompromis“ (kvůli bezpečnosti), když je nám pak takové mléko k neužitku. Jde o to, aby lidé měli alespoň „náboženské právo“ na syrové mléko, na které si mohou zvyknout postupně- spíš na výrobky z něho, jako je kefír atd. Je fajn, že jsou u nás automaty na mléko, škoda že není v biokvalitě. Více o mléce v kategorii (tag) Z knihy Výživné tradice

Weston A Price Foundation – Educational Television

 Teorie, Videa  Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Weston A Price Foundation – Educational Television
Lis 022010
 

Pro neangličtináře: jde o krátký vzdělávací dokument Nadace Weston A Pricea, kde se hovoří zhruba o tom, že dnešní děti nejsou zdravé, ale mnohé trpí alergiemi, hyperaktivitou, poruchami pozornosti apod. Sally Fallonová, autorka kuchařky Tradice výživy, se v něm k tomu vyjádřila, že je to způsobeno nevhodnou stravou, tím, že lidé nemají správné informace ohledně stravy (i když si myslí, že mají…) , ale spíše dezinformace od vlády. Dokument se zmiňuje o zubaři Dr. Priceovi, který zkoumal jídlo primitivních skupin už ve 20-30. letech, kteří měli zdravé zuby (nebyli v kontaktu s jídlem civilizace a netrpěli zubními kazy…) narozdíl od jeho amerických pacientů, s jejichž stavem zubního chrupu to bylo stále horší. Přes místní specifika ve stravování mělo jejich jídlo jedno společné, a sice mnohonásobně vyšší obsah vit. A, D a K, které se nacházejí v takových potravinách, které moderní experti na výživu nefér zavrhli jako škodlivé, tedy živočišné tuky, jako je máslo, dále vejce, syrové mléko (nepasterizované) z bezpečného zdroje, vnitřní orgány jako jsou játra apod. Zároveň nejedli nic, co by obsahovalo cukr nebo bílou mouku.Pokud jedli obiloviny, jako je žito nebo oves, tak jedině upravené fermentací. Zmínka je i o nadaci, která je zcela nezávislá na výrobcích potravin a jež dostává spoustu dopisů od vděčných rodičů se zdravými dětmi.

All original content on these pages is fingerprinted and certified by Digiprove